JAレシピコンクールでヘルシー賞

１か月程前になりますが、「ＪＡいずみのファミリー野菜レシピコンクール」の表彰式に参加してきました。このコンクールは、「地産地消」の食育応援事業の一環として、岸和田市・泉大津市・和泉市・高石市・忠岡町の小学生対象に、地元野菜を使った料理レシピを募集したものです。



約１６００作品の中から入賞18作品が選ばれ、５年の娘は「かもうりのすり流しと夏野菜のゼリー」で「ヘルシー賞」をいただきました。寒天のゼリー作りにはまっていた娘と、主人の母が作る野菜を使ったレシピを考えたのですが、材料・作り方など入賞作品の中で一番シンプルだったようです。



全入賞作品の載ったレシピ集が対象学校に配布されるのですが、みんなすごく凝っていて驚きました。また表彰式後の試食会で、最優秀賞と優秀賞の作品を試食したのですが、さすがにとても美味しかったです。

娘にとって、食に興味を持ち、旬の食べ物、地元の野菜などを知るよい機会になりました。副賞の調理器セットをいただいた娘は、一人でできる料理のレパートリーを増やしています。
（記者・T.R）

ふららに乗ってみました

中之島ループバス「ふらら」に乗りました。なんかそういうバスがあるらしいと聞いたことはあるのですが、乗ったのは初めてでした。

北港観光バスというところが、２００８年から運行しているようです。
http://www.hokkohbus.co.jp/news/pg870/

車体はこんなふうに桜の花があしらわれて、きれいです。（車内はまあ、ふつうのバスです）




淀屋橋から国立国際美術館前やリーガロイヤルホテル前を通り、また淀屋橋に戻ってくる巡回バスなんですが、料金が「２００円均一」。うーん・・・高くないですか？

と思ったらやっぱり、お客さんは、行きは私を含めて２人、帰りは１人、途中から１人乗ってこられてやっぱり２人。いわゆる「空気を乗せて走ってる」ようなもんですね。
私が乗ったのは日曜日でしたが、平日はどうなんでしょうか。通勤客でいっぱい・・・とは想像しにくいような。

そもそも、中之島ってぶらぶら歩いていてもモダンなビルありレトロなビルあり、川や橋もあって退屈しません。バスに乗るより歩いたほうがいいわ・・・と思っても不思議ではないです（しかも２００円）。

印象的だったのは、帰りに乗ったら運転手さんが女性だったこと。
「淀屋橋まで行きますよね？」
「行きますけど、ぐるっとまわりますよ」
「うん、ぐるっとまわってみたいねん」と言うとにこっ！と笑ってくれました。（情報センター・Y）

しょうがジャムを食してみました

最近、ちまたでは「しょうが」がはやってるみたいですね。
そこで今回の試食は泉ヶ丘食品名店街グラデヴォールの「千総」さんの「しょうがジャム」。
千総さんといえば、いろんな種類の「コンフィチュール」（ジャム）で有名。果物屋さんだし、そりゃあ新鮮なフルーツたっぷりのはずだし。でも、しょうがジャムですよ、しょうがジャム。

これがそのしょうがジャム。



見かけは千総さんのほかのジャムと同じ感じ。ちょっと高級感あります。

開けてみました。



わー、しょうがの香り！
これをそのままなめても何かにつけてもオッケー。でも、今日はこれをお湯割りにします。
スプーン２杯を熱いお湯にとかして・・・



しょうがの香りがすごい。内緒で飲むってできなさそう。
「おまえ、今日、しょうが湯飲んだだろ！」
「えっ、あなた、どうしてわかったの？！」なんて、しらばっくれてもムダです。

で、飲んでみました。
うん。これはあったまる～～。
記者のKさんはすっかりファンになってしまったそう。
ただし、ジャムといっても、さらっとしてるので、しょうががどんどん下にたまります。それをまとめて最後にどーんと飲んだりしたらひりひりします。マドラーかスプーンを持って、ふうふう、まぜまぜしながら飲むのがよさそうです。（情報センター・Y）

桜島大根収穫！

　日曜日（５日）にフォレストガーデンの市民菜園で桜島大根の収穫に立ち会わせていただきました。畑の中で存在感たっぷりの桜島大根。

きっと抜くのは大変だろうな...と思いきや意外とスポッと抜けました。

重さを計ってから（何キロだったか当ててみてください。答えは記事をお楽しみに！）いよいよ、ケーキ入刀ならぬ大根入刀。形が丸くて大きいのでこれが大変！手を切らないように気をつけて...

やっとこさ切れた桜島大根は、きめが細かくておいしそう！

切り分けたものをいただいたのでお揚げと一緒に炊きました。
甘みがあってやわらかく、おいしかったです。
ありがとうございました！（記者A）

合格パンを食べてみました

試食シリーズ第２弾です（ええっ？！）。

大庭寺のパン屋さん「ボン・マルシェ」で最近売り出した「合格さくらパン」をAさんが買ってきました。適当なお皿がなかったのでティッシュの上にのせて撮影。



おー。
けっこう厚みがあります。全体の形は絵馬の形なんですが、お店ではそれ用の「型」をつくったのだそうです。

切ってみます。中にはさくら餅と白あんが入ってると聞いてたんですが・・・



ほほー。
さくら餅の「がわ」と白あんです。パン生地はふっかふっかです。
食べてみたところ、けっこう甘いです。予想以上に甘いと、みんなの評価。表面に書かれた「合格」の文字がチョコレートなので、チョコの甘さもちょっと加わって、いろんな甘さが合体。春を先取りしたようなスイートなスイートなパンでした。（情報センター・Y）