食の安全・安心

 [記者・冨尾]

　中国の期限切れ食肉問題は、日本の多くの消費者に衝撃を与えたが、我が家も例にもれず、「つい最近も食べた」と顔面蒼白。スーパーで買い物する際は、国産のみを買う様に注意していたが、ファストフード店での飲食には気を許していた。気楽に食べられるファストフードは、子供同士の食事でも便利なようでよく利用していたようだ。中国の食に対するずさんな安全管理体制が、日本に影響を与えないよう、日本企業もコストより安全を重視することを願う。